Abbiamo dei
cari amici, con i quali volentieri
trascorreremmo qualche ora, anche se riusciamo a farlo più raramente di quanto vorremmo.
Maria Grazia
ed io condividiamo, fra l’altro, la passione per la cucina, e così quando ci incontriamo, cerchiamo sempre di preparare qualcosa di un po’ speciale, o che sappiamo
particolarmente gradito all’altra, o ai
nostri mariti.
In
particolare il mio, è deliziato da queste opere culinarie, e dichiara
spudoratamente che solo in queste
occasioni un po’ eccezionali anch’io
cucino proprio con cura, nei tempi e con gli ingredienti giusti.. gli altri
giorni, poco e velocemente, soprattutto quando non preparo nemmeno nulla di
“fotogenico” per poterlo postare sul mio blog.
Non so se
rendo l’idea..
Dunque, una
delle scorse domeniche, ci vediamo nell’accogliente e attrezzata cucina
rustica dei nostri amici. E come da
copione ( quasi sempre è cosi!!), anche quella volta è caduta un po’ di neve, che
peraltro non ha impedito il nostro
incontro.
Il pranzo è
stato veramente ricco, saporito, ricercato, con tanti piatti colorati,
coreografici, ma anche leggeri e digeribili. Maria Grazia è una cuoca davvero
piena di risorse, fantasia e senso
estetico.
Tutto una
meraviglia: la tavola, i cibi, la compagnia. Nel pomeriggio ho chiacchierato a
lungo con la mia amica, e anche i nostri mariti parlavano fitto fitto, lì
vicino.
Il tempo è volato.
Un piccolo riassunto del menu’
-Crostini misti caldi e freddi , con
salumi di cinta e di cinghiale, con salsiccia, con porri e speck
-Farro con i funghi
-Anatra all’arancia
-Pere laccate al cioccolato
-Dolce al cioccolato e mandorle
Posto le
ricette dell’anatra e dei crostini ai porri nel mio ”quaderno di cucina”.
